２０１６年７月７日（木）　くもり

焼きおにぎり【ＨＯＴ　ＳＭＩＬＥ　ＴＨＡＮＫ　ＹＯＵ】

常陸多賀駅にほど近い通勤道路に面した美容院の駐車場に、焼きおにぎりの移動販売車が止まっています。
「みんなでおしゃべりをしながら笑顔でホッとしてもらいたいのと、温かい焼きおにぎりを提供したい」との思いから、店名は「ＨＯＴ　ＳＭＩＬＥ　ＴＨＡＮＫ　ＹＯＵ」。４月から美容室Ｃｉｅｌ（日立市多賀町４丁目）敷地内で販売を始めると「元気な美人姉妹が作る焼きおにぎり」とフェイスブックや口コミで広がり、水戸や高萩などからも客が訪れています。
美容室オーナーが「軽食が楽しめる憩いのスペースを店内につくりたい」と同級生に話しを持ちかけました。「パンを挟んで焼くホットサンドメーカーでおにぎりを焼いてみよう」と思いつき、常陸太田・栗原農園のコシヒカリ、ひたちなか・黒澤醤油店のしょうゆを使った逸品おにぎりが誕生しました。
姉妹で一日５合のコメを食べたメニューづくりのかいあって、焼きおにぎりの中に２色そぼろ、ピリ辛肉みそなどを入れた商品８種が完成。火曜・日曜定休が定休日です。